介绍摘要

板栗烧鸡块,豫菜,河南菜,一道传统的名菜。板栗营养丰富,芳香浓郁,软糯香甜,具有健脾胃、益气、补肾和强心之效,老少皆可食用,以达到滋补强身的作用。

美食制作

1鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。
2板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。
7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。