介绍摘要

  • 原料
    黄狗
  • 口味
    肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富
  • 中文名
    湖南狗肉火锅
  • 食用季节
    冬天
湖南狗肉火锅是常见的狗肉火锅的做法之一,用狗肉等做成的。热性,一般冬季食用。

原料

黄狗1条约15公斤。

配料

绍酒30克、野生苏子25克、香菜150克、芝麻油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻酱200克、蒜泥150克、腐乳5块、香醋50克、韭花酱150克、味精10克、精盐50克、葱丝30克。[1]

口味

肉香不腻,瘦而不柴,汤鲜爽口,营养丰富。[1]