介绍摘要

莴笋泡菜是以莴笋、包菜、韭菜、白萝卜、梨子、苹果为制作食材的一道美食。

制作步骤

1. 食材
2. 糯米粉
3. 用冷水搞成桨
4. 用小火慢慢拌匀小心糊底
5. 待用
6. 包菜撕成碎块
7. 放盐揉出水,洗净待用
8. 莴笋切丝,用盐腌30分钟,洗净待用
9. 韭菜切段,萝卜刨丝,苹果/梨用料理机打碎
10. 萝卜丝用盐腌下,挤出多余的水分
11. 倒入辣椒粉/韩国辣酱
12. 倒入打碎苹果/梨子糊拌匀(蒜头和姜也可以这个时候放,和苹果/梨一样用料理机打碎)
13. 倒入鱼露拌匀
14. 加入韭菜
15. 加入萝卜丝
16. 倒入包菜和莴笋
17. 拌匀并根据自己的口味加适量的盐和白糖
18. 装入保鲜盒放入冰箱