介绍摘要

粉蒸香芋是一道中国民间传统家庭美食,原料是芋头、牛肉。

烹饪方法

(1)芋头切丝后泡在盐水中备用;
(2)牛肉丝中加入盐、酱油、辣酱、花椒粉、白糖、腐乳汁和水调味后拌入芋头丝里;
(3)然后加入蒸肉米粉、毛豆粒、撒少许香油、色拉油搅拌,入锅大火蒸20分钟。