介绍摘要

  • 主要食材
    鸭腿
  • 辅料
    植物油
  • 调料
    盐等
  • 中文名
    麻辣鸭腿
麻辣鸭腿是一道菜品,主料为鸭腿。

做法

1. 将仔鸭腿洗净用料酒、酱油、盐腌好,把腌好的鸭腿下油锅炸熟,捞起沥油
2. 锅中留少许底油,下入干辣椒、花椒炒出香味
3. 将炸好的鸭腿倒入锅内,加干辣椒粉、孜然粉再炒几分钟,最后加几滴香油,起锅装盘即可.