介绍摘要

  • 分类
    汤类
  • 功效
    强肝益肾
  • 中文名
    鲜菇瘦肉汤
  • 主要食材
    草菇等
  • 调料
    盐等
  • 口味
    肉嫩菇鲜,味美爽口
鲜菇瘦肉汤是一道由鲜草菇、猪瘦肉和丝瓜等食材制成的食品。

制作材料

原料:鲜草菇二百克,猪瘦肉和丝瓜各一百五十克。
调味料:姜片、清汤、酱油、盐、味精、料酒和水淀粉各适量。

制作方法

1、将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗内,加入酱油、盐和水淀粉搅拌均匀;鲜草菇洗净沥去水分,丝瓜去皮后切成滚刀块。
2、汤锅内放入清汤烧开,加入酱油、料酒、丝瓜、肉片、鲜草菇和姜片,炖至熟透入味,起锅盛入汤锅内即成。