介绍摘要

  • 菜系及功效
    家常菜谱
  • 分类
    中华美食
  • 特点
    汤中红中泛白,入口滚烫
  • 中文名
    肉丝豆腐汤
肉丝豆腐汤是一道家常菜,主料是豆腐250克,水发木耳15克,酱油15克,猪肉丝25克。

美食做法

1.豆腐切成约1厘米粗细的条。用开水焯一下,捞出,沥干水分。
2.炒锅内加入鸡汤、肉丝、豆腐条、熟猪油和调味晶,煮沸至豆腐中间起蜂窝状,浮于汤上面、红中泛白时,出锅装碗,撒上葱末。