介绍摘要

熏带鱼是一道美食,主料是带鱼、鸡蛋,配料是大葱 、姜,调料为酱油 、料酒、糖等,主要通过微火醺制的方法制作而成。

制作步骤

1 调一碗料汁,里面有葱姜蒜末,料酒、醋、酱油、糖。
2 带鱼切成斜块,洗干净
3 鸡蛋打散,带鱼沾蛋液
4 锅里放油烧热,放入带鱼煎熟
5 煎熟后,趁热将鱼放入料汁碗浸泡
6 1分钟左右捞出
7 所有鱼都这么处理,最后锅中放入泡好的带鱼
8 收汁后出锅