蚝仔粥用料
主料:丝苗白米。
辅料:瘦猪肉,腐竹,蚝仔,皮蛋,麦片,油脂,蒜蓉。
调料:盐,胡椒粉。
蚝仔粥做法
第一步:将瘦猪肉用盐涂抹均匀,腌制一夜,成为咸猪肉,然后切成指甲片状。蚝仔切成粒状,腐竹用冷水泡软,切成粒状,皮蛋切粒,丝苗白米洗净后用盐,油脂拌匀,腌制成油盐米。
第二步:锅内加冷水煮沸,放入油盐米,腐竹,煮20分钟。将猪肉,皮蛋,蚝仔,麦片同时放入锅内继续煮15分钟,改用小火,加适量油脂,煮成乳糊状停火。
第三步:加盐,胡椒粉调味即可。
蚝仔粥《无双谱》菜谱
《无双谱》是出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集。
类型:主食
等级:二级
成本:16
售价:22
食材:-
料理用时:5
流行时节:-
介绍:用糯米、牡蛎、猪肉片加少量酱油同煮而成的粥。食用时浇上葱油,撒上鲜蒜、胡椒粉即成。