介绍摘要

苹果馅饼是一道美味的菜肴。这是起源于欧洲奥匈帝国时期的一种甜品。面点师傅们在面案上,把这种甜品做的很长(甚至长的像一条蟒蛇),为方便搬动和烤制,他们在烤盘上把它盘卷起来,然后放入烤箱烤制。其横断面椭圆形,外为多层油酥面皮,内有馅料---搓碎的苹果、蔗糖、奶酪、肉桂和葡萄干。

吃法

一般喝咖啡或茶时,吃一客苹果馅饼,是最惬意的美味享受了。从长卷的馅饼上切一块下来装盘 ,然后在馅饼边放一点抽沫奶油和香草酱(也有用巧克力酱的),吃的时候用馅饼蘸奶油和酱料。