介绍摘要
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分类 甜点 -
口味 奶香味 -
中文名称 香蕉蛋挞 -
主要食材 蛋挞皮、香蕉、蛋黄、牛奶、淡奶油 -
制作时间 40分钟左右 -
制作难度 简单 -
外文名称 Bananaeggtart
香蕉蛋挞香脆可口，口感松软。很适合饭后甜点，下午茶等，搭配牛奶效果更好。
主料
4个蛋挞皮
1个香蕉
1个蛋黄
50ml牛奶
50ml淡奶油
配料
10g糖
3g低粉
制作步骤
1 准备好所以的材料
2 将50毫升的牛奶和50毫升的淡奶油混合在一起搅拌均匀
3 加入规定量的糖和低粉，搅拌均匀，使糖融化
4 将鸡蛋黄和蛋白分离
5 用筷子将鸡蛋黄打散，不要打发
6 将蛋液和奶液融合在一起搅拌均匀
7 蛋挞皮常温融化，将香蕉切成小丁备用
8 将切好的香蕉丁放入蛋挞皮内
9 将蛋挞液倒入蛋挞皮内，倒2/3即可，烤箱220度预热10分钟
10 将蛋挞放入烤箱最下层，上下火220度烤20分钟
11 出现焦黄色即可出炉[1]
小贴士
蛋黄打散，不要打发，蛋挞放最底层烤比较容易熟透。
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