介绍摘要

鸡蛋羹是以鸡蛋和焯水的菠菜为主要食材,加入辅料温水水后配以虾粉和香油等调料入味搅拌均匀后进行蒸煮而成的一道家常美食。

详细步骤

1、准备原料
2、鸡蛋里加香油虾粉打散,鸡蛋多打一会。菠菜水焯,剁碎,加鸡蛋液里打散。[1]
3、加入鸡蛋液一倍的温开水。在搅拌。
4、微波炉选“微波”“p80” 中火2分钟,水多的话,在加2分钟。
5、好了,有点橙黄的是虾粉