介绍摘要

葱香鸡蛋是中国家庭日常制作食用的家常菜之一,其中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。

制作步骤

(1)鸡蛋打入碗中,同时葱洗净切成葱花
(2)鸡蛋打匀,加入切好的葱花、调味料(主要是盐,可选择加其他辅助调味料)搅拌均匀。
(3)热锅加油烧至7、8分热,倒入搅匀的鸡蛋液
(4)用筷子迅速划散开,稍炒一会儿即可——喜欢吃老点的可以多炒一会。