介绍摘要
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分类面食
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主要食材鸡蛋，面粉
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口味鲜美
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中文名葱香鸡蛋饼
葱香鸡蛋饼是以鸡蛋为主要食材制作，以葱，火腿肠，盐，油等为辅助材料，而成的一道面食，口感鲜美。
制作方法
1、酵母用温水化开，倒入面粉中；逐点倒入温水和面，放置2小时发酵。
2、葱洗干净，切成沫，加入盐及鸡粉腌一下。
3、火腿肠切成小薄片，倒入葱沫中，再加少许食用油，搅拌均匀。
4、将发酵好的面团揉好，分成4段，再擀成薄面。
5、在上面铺上腌好的葱及火腿沫，铺均匀。
6、再卷成长条，切块即可。
7、另外还做了一些不同形状的：将面皮切成4块，铺上葱及火腿沫。
8、从一个角开始卷起来。
9、卷好的长条往上折一下，变成一个U型。
10、卷好后，放置10分钟，再次发酵，然后再上锅蒸。
11、蒸大概10分钟就可以了，关火后要放置3分钟左右再开盖。
食用须知
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。
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