烹饪步骤

1、鸡翅、鸡小腿洗干净后在肉厚处划两刀,见骨即可,不要切断。倒入可乐、生抽用手抓匀,加入九层塔,腌过夜;
2、土豆去皮切滚刀块,胡萝卜洗干净切块待用。将腌过夜的鸡翅和料汁一起倒入土豆块和胡萝卜块中,腌上半个小时;
3、找一口厚底的锅,将腌好的土豆、胡萝卜块平铺在锅底,铺上鸡翅和鸡小腿,尽量不要重叠,倒入腌汁,开中小火,盖盖焖7分钟,中间开盖翻下面,收干汤汁即可;
4、出锅时可以磨点黑胡椒粒撒上。当然不撒也很好吃。