介绍摘要

素炒米粉是一道老少皆宜的美食,主要食材为干米粉,配料为豇豆段,红萝卜丝,香菇丝等,该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。制作时间约15分钟。

做法一

1、将干米粉事先泡20分钟至软,再下入沸水锅煮至八分熟,捞出,过凉水备用。
2、炒锅放少量油,将豇豆段、红萝卜丝、香菇丝投入,略炒,加入泡过香菇的水,盖上锅盖。
3、豇豆快熟时,将包菜,米粉下锅,用点力气翻炒一阵,因为米粉有点重量。
4、然后下点盐或酱油,至自己喜欢的咸淡。
5、装盘,放上海苔片,撒上腰果,ok!