介绍摘要

  • 中文名称
    素炒藕片
  • 主要原料
    莲藕、西兰花、木耳、红萝卜
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 是否含防腐剂
素炒藕片是一道简单的家常美食,主要制作材料为莲藕、西兰花、木耳。

基本内容

材料:莲藕,西兰花,木耳,红萝卜
配料:姜,葱,蒜
调味料:油,盐,鸡精,白醋,料酒
制作过程:
1、将所有材料配料清洗干净,切好备用。
2、锅里放水,烧开后放入西兰花烫一下,捞起用冷水冲一下沥干水分。
3、锅烧热放油,放入姜蒜片爆香,放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火翻炒几下,然后加入木耳,放盐,白醋,料酒少量翻炒均匀。
4、将西兰花放入拌匀,放少量鸡精,撒上葱花调味。