介绍摘要

凉拌胡萝卜丝,是一道家常菜,主要材料有胡萝卜等。做法:胡萝卜切丝,加生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精、生姜和蒜末拌匀,加青椒丝点缀,淋上香油就好了。配料:胡萝卜250克,香菜2克,精盐、味精、麻油、姜丝、酱油、白糖皆适量。制法:把胡萝卜洗净,切成细丝后景干。香菜去杂后洗净,切碎。把胡萝卜丝放在温开水里泡软,捞出后挤干,用姜丝拌和装盘,上边撒上香菜。

做法:

1、萝卜洗净去皮后切成一寸多长的萝卜丝,用适量盐腌十分钟以上;
2、再稍挤,把腌出的水倒掉,加酱油,醋,辣椒油,花椒粉,味精,白糖,芝麻油拌匀,装盘后撒上小葱。
3、在炒锅放少许油烧热,下干辣椒段炒香后,将热油淋在小葱、干辣椒上即可。
3、也可拌些香菜更好吃哦,炎炎夏日里来上一碟,能很好的调调胃口。