介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 口味
    咸鲜
  • 中文名
    胡萝卜炖排骨
  • 主要食材
    胡萝卜、排骨
材料 :胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许

基本内容

 制作 :将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。排骨过汆一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继 续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
 作用 :能改善人体血液循环,促进身体细胞活性。加快骨骼成长,对青少年很有好处。