介绍摘要

西葫芦凉菜是一道美食,主要食料有西葫芦、葱花。

作法

1、西葫芦切片,厚度为0.5厘米 2、用温盐水浸泡切好的西葫芦片20分钟,泡软。 3、挤掉西葫芦片的水分 4、平底锅烧热,放入食用油,炒西葫芦片 5、西葫芦片变软,放入葱末、蒜蓉、酱油翻炒 6、关小火,盖锅盖,焖软。 7、关火,放入少许香油装盘即可。冷后食用