介绍摘要

“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”。大闸蟹蟹肉肥美,蟹黄油滑,是极富季节性涵义的美味,一直是每一个好吃一族最乐享的美佳肴!

方法一

原料
大闸蟹、姜15g、紫苏叶适量、蟹醋适量
制作步骤
1在蒸锅里铺好紫苏叶和姜片
2把阳澄湖大闸蟹拜在上面,这样紫苏叶和姜片就可以蒸入蟹内,驱寒气并且去腥
3水开后蒸15分钟