介绍摘要

  • 分类
    凉拌
  • 口味
    清淡
  • 中文名
    美极萝卜皮
  • 主要食材
    萝卜,干红辣椒
东北人参凤阳梨 不及潍县萝卜皮 今日厚礼奉钦差 能去魔道兼顺气 ---(清)郑板桥任潍县知县时作

说明

“烟台苹果莱阳梨,赶不上潍坊的萝卜皮”。这句话在潍坊周边城市都流传甚广。潍坊青萝卜是潍县著名土特产,也是山东省著名萝卜优良品种。当地人喜爱生吃,家中来客常以烟、茶、萝卜招待。经常食用有去痰、清热解毒、健脾理气、助消化等功能。潍县萝卜含有大量维生素,确有保健作用。肉质紧密、翠绿、脆、甜、多汁、生食如水果,故又称水果。