介绍摘要

  • 分类
    糖水
  • 味道
    鲜香
  • 材料
    腐竹,鸡蛋
  • 中文名
    腐竹鸡蛋糖水
由腐竹、鸡蛋、冰糖、白果、薏米。制作而成。可延缓皮肤衰老,防止皮肤粗糙。

做法

1.准备材料。白果去皮去壳去膜,腐竹泡软。
2.煲锅中放入冰糖、白果。
3.大火煮沸,小火煲半小时后,加入腐竹
4.继续煮20分钟就可以了
5.煲白果的同时,把鸡蛋放入沸水中,2-3分钟后,煮成荷包蛋
6.倒入,加入荷包蛋就行了

营养价值

鸡蛋本身营养价值丰富,长期食用鸡蛋可使皮肤细腻滑润。然而腐竹的味道和白果绵软的口感,再加上白果可以润肺降燥,经常食用可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发。 白果仁性味甘、苦、涩、干,白果酸在体外可抑制一些皮肤真菌,故外用可治头面手足多种碍容性皮肤病,并可延缓皮肤衰老,防止皮肤粗糙。

食用须知

白果中含有毒素,生食会出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难,严重者可因呼吸衰竭而死亡。因此切记不可生食,食用前一定要用水彻底煮熟,但也不可食用过量。成人一般每日不应超过10粒,孕妇和幼儿不宜食用。
以下人士应避免食用鸡蛋或恰当食用。
1. 肾脏病患者肾炎患者
2. 高热患者
3. 肝炎患者不宜吃蛋黄
4. 初产妇
5. 老年人
6.蛋白质过敏者