胡萝卜炒猪肝食材准备
猪肝150g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青椒1个、植物油火锅底料适量、淀粉适量、酱油适量、料酒适量、味精适量。
胡萝卜炒猪肝做法步骤
猪肝洗净后切成薄片。
胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。
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炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
放入胡萝卜翻炒翻炒。
放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。
倒入约50克的水量烧沸。
放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。
放入肝片、青椒片翻炒断生。
淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。
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