介绍摘要

  • 副作用
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    芹菜叶
  • 适宜人群
    全部
  • 中文名
    芹菜叶鸡蛋饼
芹菜叶鸡蛋饼是通过芹菜、芹菜叶、鸡蛋加上一些佐料通过蒸煮、煎炸制成的饼。芹菜叶鸡蛋饼有补血降压的功效。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

简介:

通常做菜的时候芹菜叶会弃之不用,实在有点可惜。芹菜叶的营养价值比芹菜的茎毫不逊色。芹菜叶有很多吃法,凉拌、熬粥,鸡蛋饼只是其中之一。

做法:

香芹叶洗净切碎。
鸡蛋打入碗中。
加面粉、盐、味精、白糖、胡椒粉,及清水适量,调成糊。
平底锅烧人,加少许油,倒入一些面糊,转动锅,直至面糊铺满锅面。
小火煎至两面金黄即可。