做法

1、 香菜 洗净切成末。
2、鸡蛋打入碗中,加入葱花、盐搅拌均匀,再加入苦瓜搅拌,确保 香菜 片与鸡蛋汁充分融合。
3、平底锅烧至五成热,放入适量油烧热,倒入搅拌好的 香菜 蛋汁,摊成蛋饼,改小火慢慢煎,待 香菜 熟透,鸡蛋微老即可。

营养 分析

能健胃理气,发汗透疹。