鸡蛋1个
海参1只
食盐1克
姜1片
蒜2瓣
生抽1汤匙
细香葱1根
白糖1/2茶匙
水6汤匙
植物油10毫升
鲍鱼汁1/2汤匙
1.鸡蛋打进碗里，分次加入4汤匙水，打均匀，然后把碗盖上盖子放开水锅中，中小火蒸10分钟，关火后再等两三分钟取出
2.葱姜蒜切碎，炒锅内放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜
3.鲍鱼汁、生抽、白糖、盐、2汤匙水放一个碗里，兑成碗汁，倒入爆香葱姜的炒锅内烧开
4.放入即食海参，用汤汁反复浇海参，大概1分钟，关火盛出连汁一起倒在蒸好的鸡蛋羹上即可
1、蒸鸡蛋羹的时候蛋液可以用细筛过一下会更加的细嫩；
2、因为海参是即食的所以只要烫热即可。
