介绍摘要

紫薯蒸熟放凉去皮。蒸好的紫薯碾压成泥。烧热炒锅,放15克黄油,放入紫薯泥, 炒热后加入糖及奶粉搅拌均匀即可。

成品制作

1、将面分割成5个大小均匀的面团;
2、搓成直径大概3厘米粗细的长条;
3、擀成宽度6厘米、厚度3毫米左右的面片;
4、将紫薯泥搓成粗1.5厘米、长短与面皮相同的长条儿,放在面片中间;
5、用面片把紫薯泥包好,将接口处捏紧。将接口朝下,略微滚圆;
6、在表面刷上蛋液;
7、在表面撒上黑芝麻、切成2.5厘米的小段儿;
8、放在烤盘上,放入提前预热至190度的烤箱中、烤20-25分钟,至表面金黄即可出炉