介绍摘要

紫薯蒸熟放凉去皮。蒸好的紫薯碾压成泥。烧热炒锅,放15克黄油,放入紫薯泥, 炒热后加入糖及奶粉搅拌均匀即可。

制作原料

馅料:紫薯1000克、绵白糖100克 奶粉30克 黄油15克
面皮:低粉125克、高粉240克、糖粉70克、玉米淀粉50克、黄油130克、淡奶油220克
刷表面:鸡蛋液黑芝麻