做法一

主料:豆腐(北)250克
辅料:白果(干)10克,西兰花50克,金针菇50克,洋葱(白皮)30克
调料:蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克,淀粉(玉米)5克
做法:
1. 准备葱花,豆腐切块热水煮熟;
2. 锅内放油,炒香葱花;
3. 加入虾酱微炒;
4. 放豆腐,少量水,翻炒即可。