介绍摘要

  • 主料
    菠菜250克、瘦猪肉1oo克
  • 做法
    葱长切成3厘米长的丝
  • 配料
    蒜,香油各5克。精盐3克。
  • 中文名
    菠菜炒肉丝
今天做的这个菜非常的鲜嫩清香,而且还能养血润肤,益气健脾,是一道非常好吃的家常菜。

原料

菠菜250克,瘦猪 肉100克,粉丝25克,植物油40克,葱10克,料酒、姜、蒜、香油各5克,精盐3克。

制法

1.将猪肉洗净切成细丝;菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;粉丝用开水泡发;葱顺长切成3厘米长的丝;姜去皮切成末;蒜去皮,用刀拍碎切成茸。 2.炒勺上旺火,放油烧热,下葱丝、姜末、蒜茸炝勺,再放入肉丝煸炒,烹入料酒,加入精盐,待肉丝煸熟后,放入菠菜、粉丝,再炒片刻,淋入香油,装盘即成

特点

鲜嫩清香,养血润肤,益气健脾。