介绍摘要

  • 分类
    快餐/主食
  • 口味
    原本味
  • 中文名
    家常面
  • 主要食材
    面条(标准粉)500克
家常面是菜肴名称,是一道美食,主要材料是面,根据口味的不同可以搭配多种食材,比如青菜、西红柿、辣椒、香菜、葱段、牛肉酱等等,制作方法简单,是人们桌上常见的菜肴。

基本内容

工艺:煮 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:此面肉嫩味鲜,汤清爽口。
辅料:猪肉(瘦)200克 鸡蛋100克 小白菜250克
调料:大葱10克 盐6克 味精3克 猪油(炼制)50克
烹饪方法
1.将猪瘦肉洗净,沥干水分,切成细丝。
2.将小白菜择洗干净,切成粗丝;葱洗净切成葱末;鸡蛋磕入碗内,搅拌均匀,备用。
3.将锅内倒入猪油,烧至五成热时放入猪肉丝煸炒,放入青菜丝翻炒,放入适量的鸡汤,用旺火烧开,放入面条,轻轻推动,待面条全部浮起,放入精盐、味精,并将鸡蛋液倒入锅中,浇上少许猪油、撒上葱末,即可食用。

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