介绍摘要

清汤鱼圆是浙江绍兴一带的传统风味名菜,属绍兴菜。以汤清、味鲜、滑嫩、洁白而著称,鱼圆似白玉,色泽分明,滑嫩鲜美。具有水肿调理、补虚养身调理、消化不良、健脾开胃调理等功效。味道咸鲜味,色白、形圆、质嫩、滑润,味鲜。注意:吃鱼前后忌喝茶。

成分

·热量 (259.44千卡);
·蛋白质 (39.62克);
·脂肪 (10.18克);
·碳水化合物 (2.62克);
·膳食纤维 (0.80克);
·维生素A (155.85微克);
·胡萝卜素 (666.75微克);
·硫胺素 (0.10毫克);
·核黄素 (0.18毫克);
·尼克酸 (6.34毫克);
·维生素C (16.85毫克);
·维生素E (3.16毫克);
·钙 (121.70毫克);
·磷 (411.17毫克);
·钠 (4404.34毫克);
·镁 (54.76毫克);
·铁 (4.24毫克);
·锌 (2.85毫克);
·硒 (32.31微克);
·铜 (0.21毫克);
·锰 (0.45毫克);
·钾 (635.02毫克);
·胆固醇 (210.00毫克);