主料
豆腐500g
辅料
油适量、盐适量、生抽适量、熟芝麻10g、臭豆腐2块、辣椒粉10g
1.准备好主料：豆腐一块，调料：油、盐、淡味生抽、臭豆腐、辣椒粉、熟芝麻。
2.豆腐切块，撒少许盐腌渍5分钟。
3.调料汁：臭豆腐2块按碎并加适量汤汁，兑少许淡味生抽调匀即可。
4. 把熟芝麻压碎备用。
5.锅中放油烧热，放入腌渍好的豆腐炸制。
6.炸至两面金黄，炸好的豆腐捞出备用。
7.将炸好的豆腐蘸匀兑好的料汁，放入盘中。
8.摆一层豆腐后，撒上辣椒粉和芝麻碎，然后重复做完。
9.做完之后，即可食用。
1.喜欢味重的，可以适当增加臭豆腐的量。
