介绍摘要

  • 特色
    清香软嫩,咸鲜爽口
  • 调料
    盐4克、味精2克、色拉油40克
  • 中文名
    百叶炒韭菜
  • 主要原料
    牛肚、韭菜
  • 是否含防腐剂
百叶炒韭菜是一款家常类菜品,制作原料主要有牛肚、韭菜等。

制作材料

主料:牛肚250克,韭菜150克
调料:盐4克,味精2克,色拉油40克

特色

清香软嫩,咸鲜爽口。

制作方法

1.将百叶用开水泡软,取出沥水,切成细丝;韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。
2.锅架火上,放油,旺火烧至七八成热,下百叶丝煸炒,炒开后,放入韭菜段同炒,边炒边洒点水,加精盐和味精拌匀,一见韭菜叶变翠绿,即可出锅入盘。

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