介绍摘要

面辣子,也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。陕西著名的小吃,最早的做法,把面在碗内搅成糊状,在放一些干辣面、蒜等,蒸馍时放在笼内和馍一块蒸,馍熟时面辣子也熟了,把热馍掰成小块泡在面辣子碗内,馍香加上辣,吃起来十分滋润。

配料

主料:干红辣椒50g
辅料:油200g,八角,桂皮,花椒,香叶,生姜适量