介绍摘要

  • 材料
    绿豆250克白糖400克水2500克
  • 特色
    制作简便
  • 类别
    甜品
  • 中文名
    绿豆冰
绿豆冰,是一道食品。它的主要材料有绿豆250克、白糖400克、水2500克。绿豆冰制作简便,口味甜,是消暑的好东西、好甜品。

制作方法

①将绿豆除去杂质,放入水内浸泡2小时,用清水洗净,再加热煮至酥烂。
②放白糖于豆酥内,加水搅匀,煮沸,晾凉。
③注入冰格内,置冰箱冷冻室冻结成冰块。食用时取出,倒出冰块食之。
附注:
①选用新鲜、易煮烂的绿豆。
②也可用赤豆、豌豆等豆类代之。
③制作的绿豆冰块,可以直接食之;也可以加入凉开水中饮用。

评价

是夏季清热解毒防暑的佳品