介绍摘要
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口味 鲜美 -
领域 烹饪 -
中文名 芝麻酱花卷 -
主要食材 面粉，芝麻酱
芝麻酱花卷是一道点心，主要原料有面粉，主要辅料/调料有芝麻酱等。
概述
一款很经典很家常的主食，营养丰富，味道鲜美，做法简单。
原料
面粉、酵母粉、水、芝麻酱。
具体步骤
1. 在面粉中加入酵母粉。
2. 揉成面团。
3. 盖上湿龙布，盖盖。
4. 放在阳光下自然醒发。
5. 醒发好的面团。
6. 醒发好的面团取出排气，揉透。
7. 擀成5毫米厚的薄饼。
8. 在上面抹上芝麻酱。
9. 从下边开始向上卷。
10. 卷好后切成4厘米左右的段。
11. 取两块剂子。
12. 叠在一起。
13. 向反方向稍微拉一下。
14. 把两边捏起来，一个花卷就做好了。
15. 重复上面的步骤做出剩余的花卷。
16. 盖上毛巾醒发20分钟。
17. 放入蒸笼中。
18. 旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。
注意事宜
1，面擀的薄一些，这样做出的花卷好看。
2，发面是最好放在阳光下自然醒发，这样发出来的面吃起来香。
3，关火后虚蒸5分钟再开锅盖。
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