小白菜炒杏鲍菇的介绍,制作方法,食用须知

介绍摘要制作方法食用须知

介绍摘要

小白菜炒杏鲍菇是一道菜品，属于家常菜。主要食材为白菜、杏鲍菇等，调料为糖、盐等，该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

1小白菜洗净去根，切段备用。

2杏鲍菇一分为二，切斜刀片。

3锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。

4锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。

5放入杏鲍菇片炒1-2分钟。

6放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。

小贴士

1、怕辣的可以不放小米辣椒。

2、杏鲍菇焯一下可以缩短后面炒的时间，炒太久杏鲍菇会出水，这道菜水多了不好吃。

3、这道菜小白菜多一点更好。

1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。