营养价值

干片氨基酸的总量为15.3%。有人体必需氨基酸7种,占总量的39.5%;有
其它氨基酸多种,占总量的60.25%。
100g干品种含有营养物质:
蛋白质:23.2克 热量:292千卡 碳水化合物:49.9
灰 分:6.2克 钙:5.2克 维生素B2:4.22克
钾:1600毫克 钠:9.25毫克 钙:11.07毫克
镁:12.39毫克 磷:513.58毫克
铁:105微克 铜:15微克 锰:8.03微克
锌:172.82微克 钼:0.81微克 钴:1.24微克