做法一

扬丸 1包青椒40公克红椒40公克凤梨2片葱1/2支蒜头2瓣糖醋酱3包 太白粉水 少许
(1)所有材料洗净,青椒、红椒切菱形片状、凤梨片切成4小块,葱切段、蒜头拍碎备用。
(2)将扬丸放入油锅中油炸片刻再捞起沥干油份,锅中留少许油爆香葱段及蒜头。
(3)随后将青椒片、红椒片及凤梨放入锅中轻炒片刻,再加入糖醋酱,蒜末以及扬丸拌匀,最后加入少许太白粉水炒匀成薄芡即可。