介绍摘要
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口味 咸鲜味 -
中文名 酸菜炒牛肉 -
英文名 Friedbeefwithpickledcabbage -
主要食材 牛肉，酸菜
酸菜炒牛肉是一道美食，主要材料是牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。
基本内容
牛肉250克，酸菜250克，白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。
制作：
1、牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。
2、酸菜洗净，挤掉水分，也剁碎备用。
3、用花生油加入牛肉碎中调拌；用花生油烧热锅，炒熟牛肉碎，装起备用。
4、锅置火上，放花生油烧热，放入酸菜煸炒，加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。
5、注意有些调味料在调配中一定要适中，避免过多使用。
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