介绍摘要

  • 工艺
    炒、煎
  • 调料
    油、盐、甜面酱、老抽、味精、花椒、大葱、干辣椒、姜、大回
  • 中文名
    排骨贴饼子
  • 主要食材
    排骨、小麦面粉
排骨贴饼子是一道美食,主要制作材料有排骨、小麦面粉等。

主料

400g排骨100g小麦面粉

配料

适量油 适量盐 适量甜面酱 适量老抽 适量味精 适量花椒 适量大葱 适量干辣椒 适量姜 适量大回

制作步骤

1 把剁好的排骨洗净,准备好。2 把排骨放在锅里用水焯一下,去下血沫。3 把焯好的排骨洗净,备用。4 葱姜,干辣椒准备好。5 热锅放油,把大回和花椒爆香。6 把葱姜,和干辣椒爆香。7 把准备好的排骨放入锅中翻炒。8 加入适量的甜面酱,炒均匀。9 加入适量的老抽。10 加入适量的清水。大火开始炖。11 炖排骨的时候我们就可以做饼子了,准备适量的面粉。12 和成面团。13 把面团分成均匀的若干份,贴在锅边上。14 大火炖上40分钟,收汁。15 出锅[1]