介绍摘要

  • 吃法
    可佐餐,亦可单食。
  • 中文名
    团鱼汤
  • 英文名
    不详
  • 主要食材
团鱼汤是一道由团鱼、羊肉、生姜等做成的美食。

基本内容

团鱼汤
1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。
2.将团鱼肉、羊肉切成2厘米见方的小块,放入铝锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。
3.加入食盐、胡椒粉、味精即成。
4.可佐餐,亦可单食。