基本介绍

导语:你吃过可乐卤鸡蛋吗?没有吧?!好吃的很哟。鸡蛋有多种吃法,简单些的如炒鸡蛋,煮鸡蛋等,稍微花点心思的好比卤蛋。今天推荐大家用一种夏日的饮料——可乐,来做卤蛋。可乐能去掉鸡蛋的蛋腥味,吃起来更可口,鸡蛋可以吸入可乐淡淡的的香气,如此一来鸡蛋吃起来更加的香甜可口有嚼劲。可乐中含有糖份,因此烹饪的时候不需要再加入糖份,可乐代替糖来提味,吃起来很是爽口一点不腻。

做法:

1、把鸡蛋冲洗干净,冷水下锅中火煮10分钟;2、把鸡蛋捞出后立即放入冷水中冷却,剥去蛋壳;3、汤锅洗净,放入剥好的鸡蛋,将可乐倒入锅中;4、倒入老抽1勺;5、再放入1/2小勺盐;6、大火煮开后,转中小火煮20分钟关火;7、鸡蛋和卤汁放凉;8、倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏24小时。