介绍摘要

紫薯淀粉以紫薯为原料,经过18道加工工艺,微分子净化技术加工而成,营养丰富,具有特殊保健功能。

预防变色

紫薯淀粉本身含有的营养成分,称为食品行业的新宠,但是在加工过程中会遇到变色问题,使加工出的食品颜色有很大区别,影响卖相,可根据紫薯淀粉中的花青素的特性,将水调试成中性水,可防止变色。紫薯中花青素在不同PH值下的颜色变化
此信息由聊城市景才农产品提供,谨防盗用