1、肉馅准备好,小葱洗净,竹笋半块。
2、把竹笋用擦子擦成丝,再用刀剁一下。
3、竹笋末.小葱.姜切末一块放到肉馅中。
4、加老抽.盐.生抽.花生油搅拌均匀。
5、馄饨皮(超市有卖)备用。
6、拿一张馄饨皮。
7、放上调好的肉馅。
8、卷一下,沾点清水到捏口。
9、两面对起来捏一下就行了。
10、馄饨就包好了。
11、锅里放水,烧开后下入馄饨。
12、碗里放醋.生抽.盐,小葱切末,少许虾皮备用。
13、开锅后,馄饨漂起来就熟了。
14、盛到调好料的碗里。
15、加入小葱末.虾皮.辣椒油,一碗美味的竹笋馄饨即可。