介绍摘要

  • 口味
  • 辅料
    味精、糖、香油、食用油、清水
  • 中文名
    家常凉面
  • 主要食材
    条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐
家常凉面是一道美食,主要食材是条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐。制作方法简单,根据面和配料的不同还富含不同的营养成分。

基本内容

做法
1、准备一盆凉白开。将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀。[1]
2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油。芝麻盐盛小盘,即可;
3、黄瓜洗净切丝。取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水。做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤)。备用;
4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用。

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