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菜谱网 香酥鸡 介绍

香酥鸡介绍

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介绍摘要 菜品特色

介绍摘要

  • 中文名
    香酥鸡
  • 主要食材
    鸡
  • 分类
    山东菜,鲁菜
  • 口味
    麻辣
香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。

菜品特色

菜如其名,香酥入味
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  • 菜品特色

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