介绍摘要
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原料小米、赤砂糖
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口味甜
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工艺煮
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中文名小米红糖粥
小米红糖粥，将小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，以旺火烧开后，转小火煮至粥粘稠。出锅前，放入适量红糖搅匀，盛碗即可食用。
菜品特色
小米红糖粥，常见的一种粥，小米粥里边加上红糖，煮好即可。需要赤砂糖(10克)。有活血化瘀的作用。
食谱相克
小米：小米忌与杏仁同食。
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
健康提示
小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2、含量也比大米高，小米中还含有少量胡萝卜素，大米、小米二者提供的热量大致相同。小米可健脾胃，补虚损，因此，以小米作为产妇的一部分主食是很有益处的。红糖含铁比白糖高1-3倍，对于排除瘀血、补充失血有较好的作用。